你知道吗？最近在朋友圈里看到一个超级有趣的话题，就是扶手瓜！这瓜名字听起来是不是有点奇特？别急，让我来给你详细说说，为什么扶手瓜这么受欢迎，而且小孩也可以吃哦！
扶手瓜：名字奇特，营养丰富
扶手瓜，顾名思义，它的形状有点像我们平时用的扶手，长长的，两端稍微细一些。这种瓜在我国的南方比较常见，它的外表是绿色的，看起来有点像黄瓜，但口感却完全不同。扶手瓜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对于小孩来说，是一种很好的营养补充。
小孩吃扶手瓜的好处
1. 增强免疫力：扶手瓜中含有丰富的维生素C，这种维生素可以帮助小孩增强免疫力，预防感冒。
2. 促进消化：扶手瓜的膳食纤维含量很高，可以帮助小孩促进肠道蠕动，预防便秘。
3. 补充营养：扶手瓜中含有多种微量元素，如钾、镁等，这些元素对于小孩的生长发育非常重要。
4. 口感独特：扶手瓜的口感脆嫩多汁，小孩吃起来既美味又健康。
如何挑选和食用扶手瓜
1. 挑选：挑选扶手瓜时，要选择外表光滑、颜色鲜绿、无损伤的。如果瓜皮有斑点或者颜色不均匀，最好不要购买。
2. 清洗：在食用前，要将扶手瓜清洗干净，可以用盐水浸泡一会儿，去除农药残留。
3. 切片：将扶手瓜切成薄片，可以凉拌、炒菜或者做成沙拉。
4. 搭配：扶手瓜可以和多种食材搭配，如鸡肉、豆腐、鸡蛋等，营养更加丰富。
扶手瓜的食用禁忌
1. 过敏体质：有些人对扶手瓜过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状，所以过敏体质的人要慎食。
2. 腹泻：扶手瓜性寒，腹泻的小孩不宜食用。
3. 孕妇：孕妇在食用扶手瓜时要谨慎，因为扶手瓜性寒，可能会影响胎儿。
扶手瓜的烹饪方法
1. 凉拌：将扶手瓜切片，加入蒜末、醋、盐等调料拌匀即可。
2. 炒菜：将扶手瓜切片，和鸡肉、豆腐等食材一起炒，味道鲜美。
3. 沙拉：将扶手瓜切片，加入生菜、番茄等食材，淋上沙拉酱，清爽可口。
4. 炖汤：将扶手瓜切片，和排骨、鸡肉等食材一起炖汤，营养丰富。
扶手瓜是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，小孩也可以放心食用。不过，在食用时要注意挑选、清洗和烹饪方法，以免影响健康。快来试试这道美味的扶手瓜吧！
